Jak si efektivně uspořádat a organizovat kuchyň?

1. Pracovní trojúhelník jako základ

Trojice lednice – dřez – sporák tvoří tzv. pracovní trojúhelník. Ideální je, když tyto body nejsou od sebe příliš vzdálené, ale ani příliš blízko. Doporučená vzdálenost mezi těmito body je 120–270 cm a tvoří pomyslný trojúhleník.

2. Zónové uspořádání

Organizovaná kuchyně by měla být rozdělena do pěti hlavních zón:

• Skladování potravin (lednice, spíž)
• Ukládání nádobí (skříňky, zásuvky)
• Příprava jídla (pracovní plocha)
• Vaření a pečení (sporák, trouba)
• Mytí a úklid (dřez, myčka, odpad)

3. Organizace podle frekvence používání

Často používané předměty

Předměty, které používáte denně, by měly být uloženy v nejdostupnějších místech:

• Ve skříňkách ve výšce pasu až ramen
• V předních částech zásuvek
• Na pracovní ploše (avšak jen nezbytné minimum)

Patří sem:

• Hrnce a pánve pro každodenní vaření
• Základní kuchyňské náčiní (vařečky, obracečky, naběračky)
• Nejpoužívanější koření
• Talíře, příbory a sklenice

Méně často používané předměty

Věci, které používáte jednou týdně nebo měsíčně, mohou být umístěny:

• Ve vyšších skříňkách
• V zadních částech hlubších zásuvek
• V nižších skříňkách

Sem patří:

• Specializované nádobí (pekáče, formy na pečení)
• Elektrické spotřebiče, které nepoužíváte denně
• Servírovací mísy a podnosy

Příležitostně používané předměty

Věci, které používáte zřídka, mohou být uloženy:

• V nejvyšších nebo nejnižších skříňkách
• V těžko dostupných koutech
• V jiných skladovacích prostorech mimo kuchyň

4. Moderní technologie v organizaci kuchyně

Každá kuchyň může být efektivní, pokud je chytře zařízená. Využijte každý s moderními technologiemi každý centimetr:

• Výsuvné systémy – hluboké zásuvky nahradí nepraktické spodní skříňky. Všechno je přehledně po ruce.
• Vysoké skříně až ke stropu – horní části mohou sloužit pro sezónní věci.
• Otočné karusely v rohových skříňkách – ideální pro hrnce a větší nádobí.
• Závěsné systémy a lišty – šetří místo na pracovní ploše a zpřístupňují často používané nástroje.
• Vestavěné spotřebiče – pomáhají udržet jednotný a čistý vzhled kuchyně

5. Pravidelný úklid je poslední skládačkou

Poslední klíč pro organizovanou kuchyň je pravidelný úklid, který pomůže udržet kuchyň v dokonalém stavu.

• Denně věnujte čas čištění pracovních ploch.
• Jednou týdně si vyhraďte chvilku na kontrolu lednice, kdy zkontrolujete trvanlivost potravin a vyhodíte vše prošlé.
• V měsíčním intervalu pak přehodnoťte uspořádání skříněk a přizpůsobte je svým aktuálním potřebám, aby váš organizační systém zůstal efektivní i při změně vašich stravovacích návyků nebo nového kuchyňského vybavení.

Čas věnovaný správné organizaci se vám rychle vrátí v podobě snadnější práce a příjemnějšího prostoru.